磨豆浆、做豆花、吃豆花宴……郫都区花园镇农民丰收节这样过

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凌晨4点过，郫都区花园镇的村民廖波一早就起来了，磨豆子、做豆花、准备豆花坝坝宴…….她从早上就一口气忙到上午十一点，她跟村上的厨师一起为庆祝丰收准备了丰盛的豆花坝坝宴。今（22）日，“郫都区花园镇首届农民丰收节暨豆花文化旅游节”正式拉开帷幕，近千名游客和本地的村民一起欢庆丰收。

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上午9点过，风景如画的花园镇江安村就已经聚集了不少游客。热情的村民表演起川西民俗闹春牛，这是从汉朝沿袭至今的一种民间艺术。来自成都的市民王蓉带着6岁的女儿专程赶来参加活动，“我是在郫都长大的，对农村有很深的感情，但我的女儿现在已经很少回到农村，今天专门让她来体验一下。没想到这么热闹，我都已经很多年没有感受过这种热闹了，跟过年一样。”

除了看民俗，现场还有诸多活动，农村小常识通关、挑担运豆子、鸡公车传豆子……凡是通过网络提前报名的市民只要通过现场五个关卡的考核，就可以获得免费品尝豆花坝坝宴的资格。“今天不仅让孩子知道豆花是怎么得来的，更让她懂得了丰收的不易，教会她珍惜粮食，敬畏自然。”王蓉一边带孩子通关，一边感慨。小朋友则一路兴致勃勃，直呼“有意思”！

“今天我们给大家准备了60多桌豆花宴，是传统的九大碗坝坝宴的形式，每桌都有17个菜，除了豆花以外，其他的蔬菜都是我们当地的农产品，鲜菌炖鸡、熊掌豆腐、农家镶碗……都是我们的拿手菜。”廖波笑着告诉记者，“这是用今年收获的新黄豆做的豆花，以往我们这里就有这种习惯，黄豆丰收的时候家家户户都爱做豆花。”看着游客如织，廖波连说了几次“自豪”。

花园镇作为郫都区“三大古镇”之一，具有深厚绵长的历史文化。据史书记载，汉刘邦庶子淮南厉王刘长贬居雍店（花园镇古称）时，由其妃雍氏磨制出石磨豆花，这种豆花白净、细嫩，制作精细，口感爽滑，且富有韧性，在成都周边享有较高声誉。雍氏去世后，花园场每天都会出产一锅特别好吃的豆花，当地人认为系雍氏神力所助而成，故称神仙豆花，花园镇也被誉为豆花的发源地。

此次“郫都区花园镇首届农民丰收节暨豆花文化旅游节”，还曾在全网寻找“最美豆花仙子”，活动当天“最美豆花仙子”揭晓，将为传播花园镇的豆花文化作出努力。

此外，花园记忆照片展、创意市集、田园捉鱼、最美乡村绿道骑行等丰富多彩的创意活动，持续两天轮番上演，让城市居民与乡村居民生活方式亲密有趣接触，让中国农民丰收节彰显出花园印记，打上深深的豆花烙印。

成都商报记者龚靖杰摄影记者王效

编辑敬玲燕